THE ART OF SHIKI

Die japanische Küche gilt als besonders fettarm und gesund und erfeut sich seit Jahren großer Beliebtheit. Obwohl japanische Spezialitäten wie Sushi & Sashimi, Ramen oder Misosuppe und edle Zutaten wie Wagyu oder Sake vielen europäischen Gourmets ein Begriff sind, trauen sich die wenigsten zu, zu Hause auf japanische Art zu kochen. 

Spitzengastronom, Musiker und Unternehmer Joji Hattori und sein Chefkoch Alois Traint geben persönliche Einblicke in die Vielfalt der japanischen Küche: Von einfachen, alltäglichen Rezepten bis hin zu Gerichten aus Hattoris eigenem Restaurant - dem Michelin-Stern prämierten SHIKI in der Wiener Innenstadt. 

So bekommen auch eropäische Gourmets Lust, auf japanische Art zu kochen und können ihrer Passion für gutes Essen frönen.